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特別限量款_海島作物琥珀三色生牛乳糖鐵盒組

NT$ 520.00


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    海島作物琥珀三色生牛乳糖   

琥珀三色 _ 原味、巧克力、海鹽焦糖

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海島作物的起始是糖 ]

曾經支撐起島上經濟的強大作物甘蔗,讓台灣曾是大量出口糖的重要地區,如今不再追求大量製造,有多樣糖種類選擇,對國家公園餅店來說則以其概念延伸,開始了製作生牛乳糖的開端。這個早期出現的西化小甜點,遇到現在時代的口味會是如何呢?

  同樣是海島作物的重要調味品  

[ 鹽 ]

還持續在南方的少數鹽場,除了品項精緻化,亦隨時代調整營運方式,

透過一些讓民眾參與的活動,更了解鹽這個作物的面貌。

而現在的另一項當紅作物,在南方適當的氣候種植,也已經越來越多人注意到了:

[ 巧克力 ] 

在許多青農細心栽培研究之下,巧克力將成為海島作物的一項特色作物。

不過這次的組合目前尚未使用海島作物巧克力,我們先用了頂級法國Michel Cluizel 72% 莊園巧克力,在與生牛乳糖的結合上有著絕佳的搭配,微苦的滋味適合喜歡苦甜口味的朋友,也是最後限量品,因為接下來就要尋找適當的海島巧克力了啊~暫時不會有這品項。大家可以期待一下下次的巧克力~

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而三種口味也剛好是三個很不一樣的生牛乳糖風味
可以嚐到原味的甜與蜂蜜香氣、海鹽焦糖的鹹甜加上焦糖香氣
最後是72%巧克力融合出巧克力奶糖的微苦甜味。
原味|
使用海藻糖與蜂蜜,降低甜度與熱量,增加口感不甜膩還微透蜂蜜香氣。使用歐盟AOP產地認證,法國LESCURE發酵奶油,奶香濃郁但入口清爽,使用在已是奶製產品的生牛乳糖上,增加口味層次與爽口度。

海鹽焦糖|
細心控溫熬煮焦化奶糖,加入特選台灣洲南鹽場的日曬鹽花
焦糖與海鹽的甜鹹交融口感,讓生牛乳糖有更多層次的滋味。

巧克力|
法國Michel Cluizel 72% 莊園巧克力,是全球頂級糕餅店與米其林星級餐廳最常使用的巧克力原料品牌,巧克力與奶糖苦甜中和後,好似巧克力有了不同的口感,不會馬上融化在口中,因為生牛乳糖的特性,讓巧克力停留在口中更久了。


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加贈國家公園帆布袋
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品名|海島作物琥珀三色生牛乳糖鐵盒組

  • 口味:原味、海鹽焦糖、巧克力
  • 規格:21入(每個口味各7入)
  • 成分:鮮奶油、奶油、糖、日本海藻糖、台灣蜂蜜、水麥芽、轉化糖、發酵奶油、洲南鹽花、Michel Cluizel 72% 莊園巧克力
  • 淨重量:189g
  • 保存期限:常溫7天/冷藏14天/冷凍3週(未開封前)
  • 保存方式:請避免陽光直射及高溫潮濕處
  • 產地:台灣
  • 製造商:海島食育文化有限公司
  • 過敏原資訊:本產品含有牛奶、巧克力,不適合其過敏體質者食用。
  • 素食類型:蛋奶素

出貨說明|

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