白鹿餅
2020中秋節一推出的白鹿餅手工製作
為國家公園推廣新型態台式糕餅亦可作為日常點心，搭配茶點好物的主打商品
感謝 500輯 的品牌介紹 https://reurl.cc/XkVxAE
白鹿餅其實是國家公園餅店剛開始時要做的第一個品項，相扣著國家公園想訴說的主題 主廚歷時一年多調整研發，帶來台式糕餅的新詮釋
白鹿餅
鹹蛋奶黃流心焦糖酥餅
▍改良式酥皮漢餅，以兩面煎技法細心烘烤至外酥與內餡層次到位分明。
▍西式發酵無水奶油取代過去使用豬油方式，以焦糖作為主要原料調合而成的內餡，包覆鹹蛋黃製成的流心，甜鹹調和的內餡讓酥餅有多層次的味道。
▍奶油香酥餅搭配焦糖餡與蛋黃流心入口，大小剛好的份量，是台式糕餅新詮釋的美好滋味。
神話中的包容與樂觀，指引人們找到美好景觀的山中靈獸白鹿 白鹿糖餅與海島八景之一日月潭
