白鹿餅

  白鹿餅  

鹹蛋奶黃流心焦糖酥餅 

▍改良式酥皮漢餅，以兩面煎技法細心烘烤至外酥與內餡層次到位分明。

▍西式發酵無水奶油取代過去使用豬油方式，以焦糖作為主要原料調合而成的內餡，包覆鹹蛋黃製成的流心，甜鹹調和的內餡讓酥餅有多層次的味道。

▍奶油香酥餅搭配焦糖餡與蛋黃流心入口，大小剛好的份量，是台式糕餅新詮釋的美好滋味。

神話中的包容與樂觀，指引人們找到美好景觀的山中靈獸白鹿
白鹿糖餅與海島八景之一日月潭